Hvad er fordelene ved sukkeralkoholer i drikkevarer?

I de senere år er funktionelle sødemidler, sukkeralkoholer, fremstillet af sukkerfri yoghurt, sukkerfri drikkevarer, sukkerfri mælkepulver, sukkerfri is og sukkerfri frugtsaft, gradvist kommet ind i forbrugernes liv.
Sukkeralkoholer i proteindrikke
Proteindrikke, herunder mælkedrikke og planteproteindrikke, mælkedrikke refererer til frisk mælk eller mejeriprodukter som råvarer, ved gæring eller ugærede produkter fremstillet af forarbejdning, almindelig kakaomælk, yoghurt og så videre.
Vegetabilske proteindrikke er drikke, der er fremstillet af planter med højt proteinindhold, som f.eks. sojamælk, jordnøddemælk og bakteriedrikke.
Sukkerfri mælkedrikke og sukkerfri sojamælk fremstilles hovedsageligt ved at erstatte saccharose med xylitol og maltitol for at fremstille drikkevarer med flere sundhedseffekter for diabetikere og folk, der er bekymrede for fedme. Mengniu, Yili og andre kendte virksomheder lancerede f.eks. xylitol-surmælk og xylitol-yoghurtprodukter. Old Bute, Hebei Chengde og andre fødevarevirksomheder lancerede xylitol mandelmælk, jordnøddemælk og andre drikkevarer, og feedback fra markedet er god.
Brugen af maltitol i blandede mælkedrikke har ikke kun ingen effekt på smagen af yoghurt, men har også en unik farve og aroma, rig på næringsstoffer og lav kalorieenergi, stabilitet og vandopløselighed, så maltitol kan helt eller delvist erstatte saccharose i produktionen af sukkerfri blandede yoghurtdrikke.
Sukkerfri sojamælk med lav varme har delikat smag, god stabilitet, lavt fedtindhold, højt indhold af protein og kostfibre og maltitol, så det har den virkning at reducere symptomerne på diabetespatienters "mere end tre", tabe sig og sænke fedt, forbedre tarmens mikroøkologiske miljø, fremme tarmens peristaltik, forebygge forstoppelse, tyktarmskræft og så videre, og det er en sund sojamælksdrik med lav varme til patienter med højt kolesteroltal, fedme og diabetes. Det er velegnet til patienter med højt blodfedt, fedme og diabetes at drikke sojamælksdrik med lavt kalorieindhold.
Praktisk formel: sojamælk med smag: sojamælksbase (indeholder 8% tørstof, protein 3,8%) 75%, 5% flydende maltitol, aspartam 0,04%, 2% vegetabilsk olie, kakaosmør 0,2%, kakaosmag 0,05%, tilsæt vand til 100%.
Sukkeralkohol i tedrikke
I 1980'erne tog Japan føringen i introduktionen af moderne tedrikke, forbrugerboomet fortsætter den dag i dag, med ændringerne i forbrugssituationen forventer folk funktionelle sukkerfrie tedrikke, fremkomsten af dette, verdens største producenter til at fremskynde tempoet i forskning og udvikling for at producere en række sukkerfrie tedrikke, Japans Kirin, Suntory-virksomhed for at tilføje erythritol sukkerfrie tedrikke til de bedste af dem. Erythritol, der bruges i tedrikke, kan reducere den bitre smag betydeligt og tilføje mængden af anbefalinger i 0,8% til 2,3%.
I de senere år er det kinesiske marked for tedrikke vokset hurtigt, og det er kun overgået af kulsyreholdige drikkevarer og drikkevand i drikkevareindustrien. På nuværende tidspunkt er Master Kong, unified, Wahaha, Coca-Cola, the original leaf i spidsen for Kinas marked for tedrikke.
For at udvide virksomhedsmærkets position på markedet lancerer hver virksomhed nye produkter for at erobre en del af markedet for tedrikke. Blandt dem har Master Kong lanceret tre nye mærker af tedrikke: usødet grøn te, Tieguanyin-te med lavt sukkerindhold og oolong-te. Unified Enterprises er heller ikke gået ram forbi og har for nylig lanceret et nyt produkt - Ice Alcohol Jasmine. Virksomhederne bruger de forskellige smagsvarianter af tedrikke og tedrikkers sundhed som salgsargument, så flere og flere forbrugere efterspørger og elsker dem, for at vinde et større marked med forskellige smagsvarianter i befolkningen.

Formel for iste (i henhold til 1000 kg): sort te 4,4 kg, citronsyre 0,5 kg, erythritol 1 ~ 30 kg, C-vitamin 0,5 kg, aspartam i passende mængde, sort te-aroma 0,5 kg.
Sukkeralkohol i anvendelsen af faste drikkevarer
Faste drikkevarer refererer til sukker (eller intet sukker), frugtsaft (eller ingen saft), planteekstrakter og andre ingredienser som råmaterialer, der forarbejdes og gøres til pulver, granulat eller kubiske drikkebare produkter efter opløsning.
Generelt refererer til fugtindholdet på 3% eller mindre, med en bestemt form, skal opløses, før du drikker de granulære, skællede eller pulveriserede drikkevarer. Da faste drikkevarer har bærbare, nemme at gemme, nemme at drikke, nærende og andre egenskaber, så selvom den faste drikkevarehistorie ikke er lang, men i produkter, sorter, emballage og funktionalitet og andre aspekter af den hurtige udvikling af faste drikkevarer i fremmede lande, faste drikkevarer med en 10% årlig vækstrate, mærkebevidsthed som f.eks: USA, Tingge (tang) Orange Juice Fruit Juice Powder, USA, Kraft (kraft) instant coffee, USA Lipton (lip), USA, USA, USA, USA, USA, USA, USA og andre lande. Kaffe, USA Lipton (lipton) selskabets instant te, Schweiz, Nestle og så videre; på hjemmemarkedet er markedet for faste drikkevarer også begunstiget, især i de senere år, Zhiqiang valnøddepulver, sydlig sort sesampasta og andet populært marked.
Og fra den nuværende markedssituation, faste drikkevarer i overensstemmelse med den naturlige, nærende, tilbage til naturen idé, mod de ernæringsmæssige komponenter, diversificerede sorter, funktionel sundhedspleje, grønne ingredienser retning. Og for at imødekomme forbrugernes behov for drikkevaresmag og aktivt udvikle mælkeprotein, vegetabilsk protein, frugt- og grøntsagsjuice, instant kaffe, instant te og andre funktionelle, specielle faste drikkevarer, har markedet lanceret sukkerfri sort sesam, sukkerfri sojamælk og andre produkter, forbrugernes feedback er god.
Sukkeralkohol i andre drikkevareapplikationer

Med den gradvise stigning i folks sundhedsbevidsthed, med en vis sundhed, er fødevare- og drikkevareprodukters sundhedsfunktion blevet et respekteret marked. I øjeblikket er den mest kendte på markedet Gadobao urtete, som kan kaldes et repræsentativt produkt af plantebaserede funktionelle drikkevarer.
Det kan kaldes et repræsentativt produkt af plantebaserede funktionelle drikkevarer. Urtete anvender krysantemum og andre urter som basismateriale i drikken, som har den virkning, at den sænker ilden, lindrer sommervarmen, fjerner fugt og renser varmen og lindrer ondt i halsen og feber. Det er på grund af disse virkninger og effektive markedsføringsmetoder, at Gadobao sprang til at blive den førende virksomhed i drikkevareindustrien. Dette beviser også, at plantebaserede funktionelle drikkevarer har et bredt marked, er en vigtig tendens i drikkevareforbruget, og at sukkeralkoholprodukter også kan slutte sig til rækken af den effektive kombination af lanceringen af nye produkter for at imødekomme markedets efterspørgsel.
Fordele ved sukkeralkohol i drikkevarer
Xylitol har en kølig smag, bekræftet af dyreforsøg, langtidsindtag, organisering af fedtsyresyntese reduceres, og nu har fremmede lande anbefalet xylitol til behandling af fedme, til kontrol og reduktion af kropsvægt. Xylitol er en god fysiologisk aktivitet af alle spiselige sukkeralkoholer i arten, det er i forebyggelse af tandkaries, øger ikke blodsukkerværdien, som diabetiske næringsstoffer og sødestoffer, der viser en mere speciel overlegenhed.
Xylitol ligner oligosaccharider, men har også den virkning, at det forbedrer mave-tarmfunktionen betydeligt, kan fremme den gavnlige tarmflora, det vil sige spredning af bifidobakterier, for at forbedre menneskets immunitet. Indtagelse af xylitolholdige fødevarer eller drikkevarer kan reducere saltindholdet i slimlaget i luftvejene og dermed forhindre bakterielle infektioner i luftvejene.
Xylitol kan udvikles til en ny type helsekost til forebyggelse af luftvejsinfektioner hos ældre og svagelige, spædbørn og børn og til en sukkerfri helsedrik, der forbedrer menneskers immunforsvar og giver næringsstoffer og energi til diabetespatienter.
Maltitol har egenskaber som anti-karies, ikke-glykæmisk og har visse fedtegenskaber, det vil sige en vis grad af emulgering og fortykkelse, men fremmer også optagelsen af calcium, børn og ældre på grund af utilstrækkelig optagelse af calcium forårsaget af knoglesygdom har en åbenlys forebyggelses- og behandlingseffekt.
Erythritol, som en ny type naturligt sødende fyldstof, har karakter af ikke-fugtabsorption, øjeblikkelig opløselighed, ikke-kalorisk (<0,2 kcal/g), forfriskende smag, anti-karies, høj tolerance, ikke-glykæmisk, stabil behandlingsydelse. Egenskaberne ved dets effektive maskering af eftersmagen af andre hjælpestoffer, så det er mere velegnet til tedrikke, tilsæt drikkevarer med højt sødestof.

Funktionelle sukkeralkoholer anvendt i drikkevareproduktion fordele ved den integrerede ydeevne i: 1) funktionelle sukkeralkoholer med anti-karies, lav energi, forbedre intestinal, ikke-glykæmisk, hepatobeskyttende og anden effekt, kombineret med andre ernæringsmæssige egenskaber ved drikkevaren, kan du nå frem til en meget god funktion af matchningen; 2) funktionelle sukkeralkoholer forarbejdning ydeevne er stabil, syre-resistente, varmebestandige, vil ikke miste sin effektivitet i behandlingen af drikkevarer, og kan være meget god til at opretholde sine oprindelige sundhedsfunktioner, behøver ikke at ændre Den oprindelige produktproduktionsproces; 3) tilføje den rigtige mængde, øge sundhedsfunktionen af produktet, men også vil ikke have en negativ indvirkning på smagen og smagen af drikkevaren, høj stabilitet af produktforarbejdning. 4) xylitol, maltitol, erythritols funktionelle egenskaber er både almindelige og forskellige, i henhold til de faktiske produktegenskaber for det faktiske produkts behov, de er i overensstemmelse med de forskellige forhold med brug af eller brugt individuelt, eller med brug af højfrekvente sødestoffer, kan opnå gode resultater; 5) de funktionelle sukkeralkoholer er meget gode med hensyn til deres funktionalitet og kan bruges til forarbejdning af drikkevarer. (5) Sukkeralkoholdrikke diabetikere kan være sikre på at drikke, men også for andre sundhedsbehov i befolkningen at drikke.