Når det drejer sig om ost, tænker mange på den som en hård, trekantet terning med huller i, som om en nisse ville komme ud af den hvert øjeblik.

Når det drejer sig om ost, tænker mange måske på det på denne måde: enten i form af tern eller strimler, og efter bagning kan den også trækkes op til lange ostestrimler.

Så mange mennesker tøver også med at købe ost, når de handler i supermarkedet. Der er så mange slags, hvordan skal man vælge?

Det ser ud til, at det er på tide at gøre det populært for alle:

Ost og ost, de er ikke forskellige!

Ost er ost.

Ost stammer fra latin, den fonetiske oversættelse af navnet "ost" eller "cheese". På kinesisk bruger vi ofte "酪" til at henvise til halvkonsolideret mad lavet af dyremælk eller pasta lavet af frugt. Derfor kaldes "ost" også "cheese" eller "cheese".

Typer af ost

Der findes mere end 8.000 forskellige ostetyper i verden, afhængigt af fermenteringstidspunkt, tekstur, produktionsmetode, fedtindhold og andre dimensioner. Den mest almindelige er nok mozzarella, som bruges til pizza, lasagne, indbagte ris og makaroni.

Ernæring af ost

Ost forarbejdes hovedsageligt ved mælkekoncentration, også kendt som "mælkeguld". Ost er rig på protein, calcium, umættede fedtsyrer, mineraler, vitaminer og mælkesyrebakterier og andre næringsstoffer, som kan give vores krop tilstrækkelig energi, når alt kommer til alt, "ost er magt" ah!