National bekendtgørelse

Den 22. december 2009 udsendte sundhedsministeriet (MOH) meddelelsen om godkendelse af tefrøolie og 7 andre produkter som nye ressourcefødevarer (nr. 18 af 2009), der formelt godkendte 7 produkter som nye ressourcefødevarer, herunder tefrøolie, saltalger og ekstrakter heraf, fiskeolie og ekstrakter heraf, glycerol-di-ester-olier, fortyndede proteiner, lakto-mineralsalte, mælkealkaloidproteiner osv.

Kilde, proces, portionsstørrelse, kvalitetskrav og anvendelsesområde for mælkemineralsalte er vist i tabellen nedenfor:

Funktionerne af mælkens mineralsalte

(1) Funktion til berigelse af calcium: Kosttilskud, der indeholder mælkemineralsalte, viser en tendens til bedre biotilgængelighed af calcium, det viser en stigning i knoglemassen og er en ideel kilde til calcium i kosten.

(2) Forbedring af knogletætheden: Undersøgelser har vist, at det ikke kun er muligt at opnå en stigning i knogletætheden med mælkemineralsalte sammenlignet med andre kalciumkilder (f.eks. kalciumacetat osv.), men at knogletætheden fortsætter med at stige flere år efter tilskud med mælkekalcium, hvorimod stigningen i knogletætheden ved tilskud med uorganisk kalcium går tilbage, når tilskuddet ophører.

(3) Vægtkontrol: Undersøgelser har vist, at calcium, især mælkemineralsalte, kan spille en rolle i forbruget af fedt og reducere fedtlagring i kroppen, samtidig med at det supplerer kroppens calciummangel.

(4) Reducere forekomsten af andre sygdomme: Undersøgelser af forholdet mellem calciumindtag og visse sygdomme har vist, at et tilstrækkeligt calciumindtag er gavnligt for menneskers sundhed på mange måder. Øget calciumindtag kan reducere risikoen for tyktarmskræft, mens calcium kan hæmme højt blodtryk og nyresten.

Fremskridt med indenlandske og udenlandske ansøgninger

I udlandet: I 2000 svarede U.S. Food and Drug Administration, Office of Human Health svarede mælkemineralsaltproducenterne på mælkemineralsalt "anses for at være en sikker fødevare (GRAS)-erklæringens svarbrev", hvori det anføres, at: Mælkemineralsaltstofkoncentrat produceres gennem videnskabelige produktionsprocesser, for det generelle betragtes som en sikker fødevare og tillader, at ingrediensen anvendes som en kilde til calcium i berigede drikkevarer, berigede fødevarer og berigede mejeriprodukter.

I 2009 svarede Landbrug & Fødevarer på "Statement on the use of milk mineral salts in foods for young children/older infant formulae", at mælkemineralsalte er sikre og generelt anerkendte fødevareingredienser til mejeriprodukter og kan anvendes i en lang række fødevarer, herunder modermælkserstatninger og modermælkserstatninger til ældre børn.

Mælkemineralsalte bruges i mange produkter i udlandet, f.eks. i børnemad af mærket Nestle Dancow, i Japans Meiji-serie med højt kalciumindhold til spædbørn og småbørn over 7 måneder og i Sydkoreas Haitai-mad til småbørn.

På hjemmebane: Den 22. december 2019 udstedte Kinas sundhedsministerium bekendtgørelsen om godkendelse af tefrøolie og 7 andre produkter som nye ressourcefødevarer (nr. 18 af 2009), der officielt godkendte 7 produkter som nye ressourcefødevarer, herunder tefrøolie, saltalger og ekstrakter, fiskeolie og ekstrakter, diglyceridolie, dillonprotein, mælkemineralsalte og alkalisk mælkeprotein.

Mælkemineralsalte er blevet brugt i flydende mælk, calciumtilsat brød, småkager og andre populære fødevarer i Kina, mens helsekost og funktionelle fødevarer også i vid udstrækning bruger mælkemineralsalte som råmaterialer til calciumtilskud. Anvendelsesområdet for mælkemineralsalte i Kina omfatter ikke babymad.