På nuværende tidspunkt er Kinas fødevareklassificeringssystem i overensstemmelse med behovene i forskellige faglige områder for at udvikle et andet fødevareklassificeringssystem, i brugsprocessen skal man være særlig opmærksom på, at den samme slags mad i forskellige fødevareklassificeringssystemkategorier kan være forskellige. Partnernetværk har organiseret de forskellige fødevareklassificeringssystemer i Kina, følgende indhold til din reference.

Kinas fødevareklassifikationssystem og anvendelsesområdet for introduktionen

Kinas fødevareklassificeringssystem har hovedsageligt et fødevareklassificeringssystem, fødevarestandarder, fødevareklassificeringssystem, regler for tilsyn med fødevaresikkerhed og prøveudtagning i fødevareklassificeringssystemet osv:

(a) "Food Production License Classification Catalogue" vil blive opdelt i 32 kategorier af fødevarer og specificere underklasserne og deres sorter af detaljer. Fødevareproduktionslicens" i den "detaljerede tabel over fødevareproduktionslicenssorter" udfyldes i overensstemmelse med "Food Production License Classification Directory". Kataloget gælder for fødevareproduktionslicens.

(ii) GB 2760-2014 National Standard for Food Safety Standard for the Use of Food Additives anvender et klassificeringssystem til fødevareklassificering og inddeler fødevarer i 16 kategorier.

Fødevareklassificeringssystemet bruges til at definere anvendelsesområdet for fødevaretilsætningsstoffer og gælder kun for brugen af standarden. Hvis et fødevaretilsætningsstof f.eks. anvendes i en fødevarekategori, er det tilladt at anvende det i alle fødevareniveauer over og under niveauet i den pågældende fødevarekategori (medmindre andet er angivet), og omvendt kan et fødevaretilsætningsstof, der er tilladt til brug i en fødevare på et lavere niveau, ikke anses for at kunne anvendes i en fødevare på et højere niveau, så når man leder efter et fødevaretilsætningsstof, der er tilladt til brug i en fødevarekategori, kan det ikke anses for at kunne anvendes i en fødevare på et højere niveau. tilladte fødevaretilsætningsstoffer i en fødevarekategori, er det især nødvendigt at være opmærksom på det hierarkiske forhold i fødevarekategorien.

(iii) Tillæg A.1 til GB 2761-2017 National Standard for Food Safety Limits of Mycotoxins in Foods beskriver fødevarekategorier (navne), som involverer 10 hovedkategorier af fødevarer, som hver især er opdelt i et antal underkategorier, som igen er opdelt i underunderkategorier, underunderkategorier osv. Beskrivelserne af fødevarekategorierne (navnene) bruges til at definere anvendelsesområdet for grænseværdierne for mykotoksiner og gælder kun for standarden. Når en bestemt grænseværdi for mykotoksiner anvendes på en fødevarekategori (navn), gælder den for alle fødevarekategorier inden for den pågældende fødevarekategori (navn), medmindre der er særlige bestemmelser.

(iv) Beskrivelsen af fødevarekategorier (navne) i tillæg A til GB 2762-2017 National Standard for Food Safety Limits of Contaminants in Foods, som omfatter 22 hovedkategorier af fødevarer, som hver især er opdelt i et antal underkategorier under hver hovedkategori, som igen er kategoriseret i underunderkategorier, underunderkategorier og så videre. Bemærkningerne om fødevarekategorier (navne) (Appendiks A) bruges til at definere anvendelsesområdet for grænseværdierne for forurenende stoffer og gælder kun for denne standard. Når en bestemt grænseværdi for forurenende stoffer anvendes på en bestemt fødevarekategori (navn), gælder den for alle fødevarekategorier inden for den pågældende fødevarekategori (navn), bortset fra særlige bestemmelser.

(E) GB 2763-2021 "National standard for fødevaresikkerhed maksimale restkoncentrationer af pesticider i fødevarer", tillæg A (normativt tillæg) fødevarekategorier og bestemmelse af dele af fødevaren i henhold til de forskellige kilder til råvarer er opdelt i 11 kategorier. Fødevarekategorier og bestemmelse af dele (bilag A) bruges til at definere anvendelsesområdet for maksimalgrænseværdierne for pesticidrester, der kun gælder for brugen af standarden. Hvis grænseværdierne for pesticidrester anvendes på en fødevarekategori, gælder alle fødevarer under fødevarekategorien, bortset fra særlige bestemmelser.

(f) GB 14880-2012 "National Standard for Food Safety Standard for the Use of Food Nutritional Enrichment" i bilag D beskrivelse af fødevarekategori (navn), fødevarer er opdelt i 16 kategorier. D beskrivelse af fødevarekategori (navn) bruges til at definere anvendelsesområdet for ernæringsforbedring, der kun gælder for denne standard, såsom at tillade et ernæringsforbedringsmiddel at blive anvendt på en bestemt fødevarekategori (navn), derefter tilladt at blive anvendt på alle kategorier af fødevarer under kategorien, eller på anden måde specificeret. Hvis det er tilladt at anvende et næringsberigelsesmiddel i en bestemt fødevarekategori (navn), er det tilladt at anvende det i alle fødevarekategorier under den pågældende kategori, medmindre andet er angivet.

(vii) Fødevareklassificeringssystemet i gennemførelsesbestemmelserne for nationalt tilsyn med fødevaresikkerhed og prøveudtagningsinspektion, når der bedømmes i henhold til de grundlæggende standarder (GB 2760, GB 2761, GB 2762, GB 2763, GB 29921, GB 31650 osv.), skal fødevareklassificeringen bedømmes i henhold til fødevareklassificeringssystemet i de grundlæggende standarder. Hvis der er andre bestemmelser i reglerne for forskellige typer fødevarer, skal de implementeres i overensstemmelse med deres bestemmelser.

(viii) Customs HS Code Query, der leverer import- og eksportvarer HS Code Query, HS Code "Harmonization" dækker "Customs Cooperation Council Tariff Code Commodity Classification Directory" (CCCN) og De Forenede Nationers "Standard International Trade Classification" (SITC) to store klassificerings- og kodesystemer, er et systematisk, multifunktionelt internationalt handelsvareklassificeringssystem. Det er et systematisk og multifunktionelt klassifikationssystem for internationale handelsvarer.

Fremskridt i revisionen af Kinas standarder for fødevareklassificering

Da der i øjeblikket ikke findes et samlet vejledende fødevareklassificeringssystem, der kan anvendes i det nationale standardiseringssystem for fødevaresikkerhed, arbejder vores land også aktivt på at etablere et samlet fødevareklassificeringssystem.

I 2014 oprettede den tidligere nationale sundheds- og familieplanlægningskommission et projekt for at starte standardiseringsarbejdet med fødevaresikkerhedsnomenklatur og fødevareklassificering, og i 2017 udarbejdede Food Evaluation Center i samarbejde med China Association of Food Industry et klassificeringssystem, der omfatter 25 hovedkategorier af fødevarer.

I 2018 anmodede udvalget for gennemgang af nationale standarder for fødevaresikkerhed internt om udtalelser om fødevareklassificeringssystemet til brug i nationale standarder for fødevaresikkerhed, som blev udviklet i form af et projekt for nationale standarder for fødevaresikkerhed, men dokumentet blev ikke udgivet som en obligatorisk national standard for fødevaresikkerhed, men som et proceduremæssigt og institutionelt dokument til udvikling og revision af nationale standarder for fødevaresikkerhed, som alle sektorer kan henvise til. Med andre ord vil klassifikationssystemet ikke erstatte den eksisterende klassifikation af fødevareindustrien, og det vil heller ikke erstatte den klassifikation, der bruges i forskellige generelle standarder for fødevaresikkerhed og tilsyn med fødevaresikkerhed. Derfor skal fagfolk i fødevareindustrien stadig have styr på det tidligere introducerede fødevareklassifikationssystem.