Tilsætningsstoffer til fødevarer

Hvad er glucono-δ-lacton af fødevaretilsætningsstoffer? Traditionelt er tofu lavet med gips og saltlage, men nu er et bedre produkt end...

Hvordan kan brands imødekomme forbrugernes efterspørgsel efter bæredygtig og sund ernæring? Forbrugerne vil have 'sundere' mad og drikke. Ifølge en...

Hvordan kan safran hjælpe de 27% af verdens befolkning, der lider af søvnforstyrrelser? Siden oldtiden har folk fulgt "solopgangen",...

Hvad er presset slik og funktionelle helsekosttabletter? Tabletter er faste præparater med en tæt struktur, der dannes ved hjælp af...

Hvad kan sunde kornprodukter bruges til i mejeriprodukter? Sunde korn kræver forskellige forarbejdningsmetoder til...

Hvad er "sukker" i fødevareernæring? "Sukker" i fødevarer er ikke, hvad du tror! LÆKRE DRIKKE En drink...

Hvad er de almindelige procesproblemer og løsninger for suspensioner? Som en unik drikkevarevariant er suspenderede frugtdrikke blevet...

Hvad er enzymer? Ren mærkning 1. Ingen kunstige tilsætningsstoffer 2. Enkel ingrediensliste 3. Minimeret forarbejdning Forarbejdningshjælpemidler fungerer som...

Hvad er fremtiden for postbiotika og dets anvendelse i fødevarer og drikkevarer? Hvad er forholdet mellem probiotika, præbiotika og postbiotika?...

Hvad er forskellen på calciumcitrat og calciumcarbonat? Calcium er et af de vigtigste næringsstoffer, som mennesker...