Optimering af processen for ekstraktion af total fenolsyre og blegningsaktivitet af gylden lotusblomst ved hjælp af Response Surface Methodology
Golden Lotus er den tørrede blomst af Trollius chinensis Bge, en plante i Ranunculaceae-familien. Den er også kendt som Golden Hibiscus, Dryland Lotus, Golden Plum Grass og Golden Knot. Den er hovedsageligt udbredt i de nordlige dele af Shanxi-provinsen og Henan-provinsen, den nordvestlige del af Hebei-provinsen, den østlige del af den autonome region Indre Mongoliet og de vestlige dele af Liaoning-provinsen og Jilin-provinsen i Kina. Den gyldne lotusblomst blev første gang registreret i Compendium of Materia Medica, hvor det hedder, at den har en "blød og bitter smag, ingen toksicitet og en kold natur". I 1977-udgaven af Pharmacopoeia of the People's Republic of China (Volume 1) indgik oprindeligt lægeurten Jinlianhua, som blev beskrevet som havende en bitter og lidt kold smag. Dens vigtigste funktioner var antibakterielle og antiinflammatoriske, og den blev brugt mod infektioner i de øvre luftveje, faryngitis, tonsillitis, otitis media, akut konjunktivitis og akut lymfangitis. Jinlianhua bruges ikke kun som lægeurt, men er også kendt som "Dragebrønden uden for den kinesiske mur". Der er et ordsprog i folkekulturen, der siger, at "det er bedre at drikke tre blomster end to liang te". Efter brygning har den en gylden farve og en forfriskende smag. Langvarigt forbrug kan rense og fugte halsen, fjerne indre varme og styrke sindet. Den er et must-have til hjemmebrug, en god gave til gæster og til familie og venner. Moderne farmakologisk forskning har vist, at Jinlian-blomsten har forskellige biologiske aktiviteter, f.eks. antibakterielle, antiinflammatoriske, antivirale, antioxidante, antitumorale, febernedsættende og smertestillende. Dens kemiske komponenter omfatter hovedsageligt flavonoider, fenoliske syrer, alkaloider osv.

Gennem en omfattende litteraturgennemgang har man fundet ud af, at der er relativt mange flavonoider i lotusblomster. I øjeblikket fokuserer forskningen i de effektive komponenter i lotusblomster i Kina hovedsageligt på flavonoider, med relativt få rapporter om fenoliske syrekomponenter. Desuden er forskning i udvindingsprocessen af totale fenoliske syrer fra lotusblomster endnu sjældnere. Undersøgelser har dog vist, at de phenoliske syrekomponenter i lotusblomster har høj biotilgængelighed, og kroppens optagelse af phenoliske syrekomponenter i lotusblomster er betydeligt bedre end for flavonoider. I de senere år har der været flere og flere forskningsrapporter om den farmakologiske aktivitet af totale fenoliske syrer i traditionel kinesisk medicin. Det har vist sig, at de samlede fenolsyrer i traditionel kinesisk medicin har forskellige farmakologiske aktiviteter som f.eks. antibakterielle, antiinflammatoriske, antioxidante og antivirale. Nogle undersøgelser har vist, at fenoliske syreforbindelser i traditionel kinesisk medicin som naturlige antioxidanter har stærkere antioxidantaktivitet end almindelige kostplanter, og det har også vist sig, at de samlede fenoliske syrer i nogle planter har tyrosinasehæmmende virkninger. Desuden bruges plantepolyfenoler i vid udstrækning i kosmetik på grund af deres anti-aging og fugtgivende effekter. Der er dog kun få rapporter om den blegende aktivitet af totale fenolsyrer i lotusblomster.

Derfor brugte dette eksperiment for første gang Box Behnken Design (BBD)-eksperimentet i responsoverfladeanalyse til at optimere ekstraktionsprocessen af totale fenoliske syrer fra lotusblomster og undersøgte deres in vitro antioxidant- og tyrosinasehæmmende virkninger, hvilket lagde grunden til den fremtidige søgning efter blegende aktive stoffer i lotusblomster og yderligere videnskabelig og rationel udvikling og anvendelse.

Enkeltfaktoreksperimenter blev udført for at undersøge ekstraktionen af totale phenolsyrer fra lotusblomster ved hjælp af ethanolrefluksmetode, og de optimale ekstraktionsprocesbetingelser blev optimeret ved BBD-eksperiment i responsoverflademetodologi. De optimale ekstraktionsbetingelser blev opnået som følger: fast-væske-forhold på 1:40, ethanolkoncentration på 60%, tilbagesvalingstid på 90 minutter og tilbagesvalingstemperatur på 60 ℃. Under disse betingelser kunne udbyttet af totale fenoliske syrer fra lotusblomster nå 92,245 mg/g. Denne metode er stabil, gennemførlig og har god repeterbarhed, hvilket lægger grundlaget for yderligere forskning og udvikling af totale fenoliske syrer i lotusblomster. Resultaterne af in vitro-antioxidantaktivitetsundersøgelsen viste, at inden for koncentrationsområdet 0,01 ~ 0,05 mg/ml øgede den samlede phenolsyre i Jinlian-blomsten gradvist sin evne til at fjerne DPPH-frie radikaler og hydroxyl-frie radikaler samt sin reduktionsevne med god in vitro-antioxidantaktivitet. Resultaterne af celleforsøgene viste, at de eksperimentelle grupper af totale fenoliske syrer i lotusblomster i koncentrationer fra 62,5 til 500 μ g/mL kunne hæmme tyrosinaseaktiviteten betydeligt og have et vist blegningspotentiale. Ovenstående forskning giver et teoretisk grundlag for en omfattende udvikling og udnyttelse af Jinlianhuas medicinske materialer.

I fremtiden kan de samlede fenoliske syrer i Jinlian-blomsten adskilles og renses, og dens blegemekanisme kan studeres yderligere, hvilket giver et videnskabeligt teoretisk grundlag for udvikling og anvendelse af Jinlian-blomsterrelaterede blegeprodukter.