Hvad er de nye varianter af fødevarerelaterede produkter?

Meddelelse om Peach Gum og andre 15 slags "Tre nye fødevarer" Dato: 2023-10-07 Kilde: Afdelingen for fødevaresikkerhedsstandarder og overvågning og evaluering, nr. 8, 2023
I overensstemmelse med bestemmelserne i Folkerepublikken Kinas lov om fødevaresikkerhed har den reviderende myndighed organiseret eksperter til at gennemgå og godkende sikkerhedsvurderingsmaterialet for 4 stoffer såsom ferskengummi og andre nye fødevareråvarer, 6 stoffer såsom serinprotease og andre nye fødevaretilsætningsstoffer, og 5 stoffer såsom C.I. Pigment Black 7 og andre nye fødevarerelaterede produkter. Bekendtgørelsen er hermed offentliggjort. Vedhæftet fil: Teksten til bekendtgørelsen af Peach Gum og 15 andre "tre nye fødevarer" NHRC 22. september 2023

Teksten til bekendtgørelsen af 15 "tre nye fødevarer", herunder ferskengummi Bilag: Nye fødevareingredienser (I) Ferskengummi

Ferskengummi fremstilles af det gelatinøse materiale, der udskilles af ferskentræet (Prunus persica (L.) Batsch), som tilhører slægten Prunus i Rosaceae-familien, gennem processen med plukning, sortering, tørring, vask, tørring og andre processer. De vigtigste næringsstoffer er kostfibre, polysaccharid, vand, protein og vitaminer. Fersken tyggegummi i Kinas Hubei, Jiangsu og Zhejiang og andre regioner har en vis historie med forbrug, forbruget er hovedsageligt lavet af suppe, grød, suppe, desserter og så videre. Den anbefalede serveringsstørrelse af dette produkt er ≤30g/dag.
I henhold til "Food Safety Law of the People's Republic of China" og "new food ingredients safety review management approach" bestilte National Health and Health Commission revisionsorganet i overensstemmelse med de lovbestemte procedurer, organisering af eksperter til at gennemgå sikkerhedsvurderingen af ferskengummimaterialer og igennem. Produktion og brug af nye fødevareingredienser skal være i overensstemmelse med indholdet af meddelelsen og kravene i fødevaresikkerhedsrelaterede regler. I betragtning af den manglende information om sikkerheden ved ferskenpektin hos spædbørn og småbørn, gravide kvinder og ammende kvinder, ud fra princippet om risikoforebyggelse, bør ovennævnte grupper af mennesker ikke indtages, mærkning og instruktioner bør mærkes med uegnede grupper og forbrugsgrænser. Fødevaresikkerhedsindikatorerne for dette råmateriale i overensstemmelse med bestemmelserne i meddelelsen.

(II) Sasa-bønner i olie

Basisplanten for dette produkt er Cyperusesculentus L. var. sativus Boeck.), hjemmehørende i Centralafrika, bredt plantet i Middelhavsområdet, introduceret i Kina i 1950'erne og er i øjeblikket plantet i Kinas Hebei, Gansu, Shandong og andre regioner. Deklaration af produktet oliebønner for sine underjordiske knolde, de vigtigste næringsstoffer for kulhydrater, fedt, kostfibre, vand og vitaminer og så videre. Europa vil være oliesojabønner som fælles fødevarestyring; Canada, at oliesojabønnemælk har en historie med fødevaresikkerhed som fødevareforbrug.
I henhold til "Food Safety Law of the People's Republic of China" og "Management Measures for the Review of the Safety of New Food Ingredients" bestilte National Health and Health Commission review-organet i overensstemmelse med de lovbestemte procedurer, organisationen af eksperter på sikkerhedsvurderingen af oilsa bean material review og adoption. Produktion og brug af nye fødevareingredienser skal være i overensstemmelse med indholdet af meddelelsen og kravene i fødevaresikkerhedsrelaterede regler. Fødevaresikkerhedsindikatorerne for dette råmateriale i overensstemmelse med Kinas nuværende nationale standarder for fødevaresikkerhed i nødder og frø af fødevarer.

(C) Streptomyces enterica subspecies lactis

Streptomyces enterica lactis subsp. enterica findes hovedsageligt i naturligt fermenterede mejeriprodukter, ost, sauerkraut osv. Den stamme, der anvendes i dette produkt, stammer fra Streptomyces lactis. Den stamme, der anvendes i dette produkt, er isoleret fra mejeriprodukter og er medtaget på listen over anbefalede biologiske agenser på EFSA's QPS-liste, "Catalogue of microbial species proven safe in fermented foods" i Bulletin of the IDF 514/2022 og det danske "Catalogue of Microbial Species Proven Safe in Fermented Foods" i den danske "Fødevarer til alle". " og den danske "Record of the List of Microbial Species for Use in Food". Denne godkendelse er inkluderet i "Listen over stammer, der kan anvendes i fødevarer", og anvendelsesområdet omfatter fermentering og forarbejdning af mælk og mejeriprodukter, frugt- og grøntsagsprodukter og kornprodukter, undtagen babymad.
I henhold til "Food Safety Law of the People's Republic of China" og "Management Measures for the Review of the Safety of New Food Ingredients" bestilte National Health and Health Commission revisionsorganet i overensstemmelse med de lovbestemte procedurer og organiserede eksperter på sikkerhedsvurderingen af tarmmembraner Ming Streptomyces lactis underarter af materialet til gennemgang og vedtagelse. Produktion og anvendelse af nye fødevareingredienser skal være i overensstemmelse med indholdet af meddelelsen og kravene i fødevaresikkerhedsrelaterede regler. Når de nationale fødevaresikkerhedsstandarder for stammepræparater til fødevareforarbejdning frigives, skal de implementeres i overensstemmelse med standarderne for stammepræparater til fødevareforarbejdning.
(IV) Dinatriumsalt af pyrroloquinolinkinon

Dette produkt er fremstillet af Methylovorus glucosotrophus som fermenteringsstamme gennem fermentering, ekstraktion, rensning, krystallisering, tørring og andre processer. Pyrroloquinolinkinondinatriumsalt findes naturligt i mange slags fødevarer såsom mælk, æg, spinat og så videre. Vi har godkendt den syntetiske metode til pyrroloquinolinkinondinatriumsalt som en ny fødevareingrediens i 2022. Pyrroloquinolinkinondinatriumsalt er reguleret som "Generally Recognized As Safe (GRAS)" i USA og kan bruges som ingrediens i energidrikke, sportsdrikke, elektrolytdrikke og andre fødevarer; det bruges i Den Europæiske Union og Canada som et kosttilskud eller naturlig helsekost. Den anbefalede portionsstørrelse af dette produkt er ≤20 mg/dag (dvs. den anbefalede portionsstørrelse af dinatriumsalt af pyrroloquinolinkinon med 98%-indhold er ≤20 mg/dag, og dem, der overstiger dette indhold, omregnes i henhold til det faktiske indhold).
I overensstemmelse med bestemmelserne i fødevaresikkerhedsloven og de administrative foranstaltninger til gennemgang af sikkerheden ved nye fødevareingredienser har National Health and Health Commission overdraget revisionsorganet at organisere eksperter til at gennemgå og bestå sikkerhedsvurderingsmaterialerne for pyrroloquinolinkinondinatriumsalt i overensstemmelse med de lovbestemte procedurer. Produktion og brug af nye fødevareingredienser skal være i overensstemmelse med indholdet af meddelelsen og kravene i fødevaresikkerhedsrelaterede regler. I betragtning af de utilstrækkelige oplysninger om sikkerheden ved pyrroloquinolinkinondinatriumsalt i befolkningen af spædbørn og småbørn, gravide kvinder og ammende kvinder, ud fra princippet om risikoforebyggelse, er det ikke egnet til forbrug af ovennævnte grupper, og etiketten og instruktionerne skal mærkes med de upassende grupper og forbrugsgrænsen. Fødevaresikkerhedsindekset for dette råmateriale implementeres i henhold til meddelelsen.

Nye fødevaretilsætningsstoffer I
Nye sorter af enzymer til fødevareindustrien
(I) Serinprotease

1. Baggrundsinformation. Serinprotease fra Bacillusli cheniformis er blevet anvendt som en ny type enzympræparat til fødevareindustrien. Den amerikanske Food and Drug Administration (FDA), den franske Fødevaresikkerhedsautoritet (FSA), den danske Fødevarestyrelse (DVFA) og Food Standards Agency of Australia and New Zealand (FSANZ) har tilladt brugen af det som enzympræparat til fødevareindustrien.
2. Processens nødvendighed. Som et enzympræparat til fødevareindustrien anvendes dette stof hovedsageligt til at katalysere hydrolysen af ostemasseprotein fra bugspytkirtlen. Kvalitetsspecifikationen implementerer den nationale standard for fødevaresikkerhed for fødevaretilsætningsstoffer, enzympræparater til fødevareindustrien (GB 1886.174).
II
Nye sorter af enzympræparater til fødevareindustrien
(II) Magnesiumlaktat
Kinesisk navn: Magnesium lactate Engelsk navn: Magnesium lactate Funktionel klassificering: ernæringsforstærker til fødevarer
Dosering og anvendelsesområde Magnesiumlaktat anvendelsesområde og dosering med GB 14880 "Food Safety National Standard for the Use of Food Nutritional Fortification" i de godkendte magnesiumbestemmelser.
Omfanget af kvalitetsspecifikationskravene Dette kvalitetsspecifikationskrav gælder for det ernæringsmæssige berigelsesmiddel magnesiumlaktat, der fremstilles ved at lade mælkesyre og magnesiumoxid (eller magnesiumkarbonat) reagere.
1. Baggrund. Magnesium som næringsstofberigelse er opført i den nationale standard for fødevaresikkerhed, Standard for the Use of Food Nutrient Fortification (GB 14880), som er tilladt at bruge i fødevarekategorier som tilberedt mælkepulver, drikkevarer (undtagen de sorter, der er involveret i 14.01 og 14.06) og faste drikkevarer. Magnesiumlactat i denne ansøgning er en sammensat kilde til magnesium, og dets anvendelsesområde og dosering er i overensstemmelse med det godkendte magnesium i GB 14880. International Codex Alimentarius Commission, U.S. Food and Drug Administration, Europa-Kommissionen og andre tillader brugen af det i fødevarekategorier som f.eks. modermælkserstatning.
2. Processens nødvendighed. Stoffet anvendes som et ernæringsmæssigt berigelsesmiddel til tilberedt mælkepulver (fødevarekategori 01.03.02), drikkevarer (undtagen de sorter, der er omfattet af 14.01 og 14.06) (fødevarekategori 14.0) og faste drikkevarer (fødevarekategori 14.06) for at berige magnesiumindholdet i fødevarer. Deres kvalitetsspecifikationer er i overensstemmelse med de relevante krav i meddelelsen.

(III) 2′-Fucose-baseret laktose
Kinesisk navn: 2′-fukosebaseret laktose Engelsk navn: 2′-fucosyllactose, 2′-FL
Dosering og anvendelsesområde:
Krav til kvalitetsspecifikation: Dette krav til kvalitetsspecifikation gælder for det ernæringsmæssige berigelsesmiddel 2′-fucosyllactosebaseret laktose produceret ved fermentering, rensning, tørring og andre processer med laktose og andre råmaterialer. 2′-fucosyllactose-baserede laktoseproduktionsbakterier skal evalueres for sikkerhed og opfylde kravene i tillæg C.
bilag c oplysninger om de produktionsbakterier, der anvendes til fremstilling af 2′-glukosebaseret laktose
1. Baggrundsinformation. 2′-Fucose-baseret laktose er ansøgt som et nyt middel til berigelse af fødevarer. U.S. Food and Drug Administration (FDA), European Commission (EC) og Food Standards Agency of Australia and New Zealand (FSANZ), blandt andre, tillader brugen af 2′-glukosebaseret laktose i fødevarekategorier såsom modermælkserstatninger.
2. Processens nødvendighed. Stoffet anvendes som fødevareforstærker og er et vigtigt oligosakkarid i modermælk. Dets kvalitetsspecifikation er i overensstemmelse med de relevante krav i bekendtgørelsen.

(IV) Laktose-N-neotetrasakkarid
Kinesisk navn: Lacto-N-neotetraose Engelsk navn: Lacto-N-neotetraose, LNnT
Dosering og anvendelsesområde:
Kvalitetsspecifikation: Denne kvalitetsspecifikation gælder for Lacto-N-neotetraose, som er et næringsberigelsesmiddel fremstillet af laktose og andre råmaterialer gennem gæring, rensning, tørring og andre processer. Lacto-N-neotetrasaccharid-produktionsbakterier skal evalueres for sikkerhed og opfylde kravene i bilag D.
Bilag D Oplysninger om produktionsbakterier, der bruges til at producere laktulose-N-neotetrasakkarid
1. Baggrundsinformation. Lactulose-N-neotetrasaccharid er ansøgt som en ny art af fødevareberigelse. U.S. Food and Drug Administration, Europa-Kommissionen og Food Standards Agency i Australien og New Zealand tillader blandt andet brugen af laktulose-N-neotetrasakkarid i fødevarekategorier som modermælkserstatning.
2. Processens nødvendighed. Stoffet, som et ernæringsmæssigt berigelsesmiddel til fødevarer, er et vigtigt oligosakkarid i modermælk. Dets kvalitetsspecifikationer er i overensstemmelse med de relevante krav i bekendtgørelsen.

(v) Calciumlaktat

1. Baggrundsinformation. Calciumlactat som surhedsregulator, antioxidant, emulgator, stabilisator og koaguleringsmiddel, fortykningsmiddel er inkluderet i "National Standard for Food Safety Standard for the Use of Food Additives" (GB 2760), tilladt at blive brugt til forarbejdning af frugt, konfekture, faste drikkevarer, puffet mad og andre fødevarekategorier, ansøgningen om udvidelse af brugen af omfanget af grøntsager, der anvendes til konserveret (fødevarekategori 04.02.02.03), dåse grøntsager (fødevarekategori 04.02.02.04). International Codex Alimentarius Commission, U.S. Food and Drug Administration og EU-Kommissionen tillader, at det bruges som fortykningsmiddel og surhedsregulerende middel til forarbejdede grøntsager og grøntsager på dåse. Ifølge resultaterne af vurderingen fra Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) er ADI for dette stof "ikke specificeret".
2. Processens nødvendighed. Stoffet bruges som stabilisator og koagulant, surhedsregulator i syltede grøntsager (fødevarekategori 04.02.02.03), konserverede grøntsager (fødevarekategori 04.02.02.04) for at forbedre produktstabiliteten. Dens kvalitetsspecifikationer implementerer de nationale fødevaresikkerhedsstandarder for fødevaretilsætningsstoffer Calcium Lactate (GB 1886.21).

(F) Sanzan-tyggegummi

1. Baggrundsinformation. NHSC Notice No. 4 of 2020 godkender den nye fødevaretilsætningsstofart Sansan-gummi som fortykningsmiddel, stabilisator og koaguleringsmiddel til kødlavementer, frugt- og grøntsagssaft (sirup) drikkevarer og planteproteindrikke i fødevarekategorien. Denne ansøgning udvider anvendelsesområdet for tilberedt mælk (fødevarekategori 01.01.03), komplekse proteindrikke (fødevarekategori 14.03.03) og aromatiserede drikke (fødevarekategori 14.08).
2. Procesmæssig nødvendighed. Stoffet anvendes som fortykningsmiddel, stabilisator og koaguleringsmiddel i tilberedt mælk (fødevarekategori 01.01.03), sammensatte proteindrikke (fødevarekategori 14.03.03) og aromatiserede drikkevarer (fødevarekategori 14.08) for at forbedre produktstabiliteten. Dens kvalitetsspecifikationer er implementeret i NHMRC Announcement No. 4 of 2020.

Nye varianter af fødevarerelaterede produkter I
Udvidet brug af tilsætningsstoffer til fødevarekontaktmaterialer og -produkter

(i) C.I. Pigment Black 7; Carbon Black

1.Baggrund. Stoffet er sort pulver ved stuetemperatur, uopløseligt i vand. Standarden for brug af tilsætningsstoffer til materialer og produkter i kontakt med fødevarer i den nationale standard for fødevaresikkerhed (GB 9685-2016) har godkendt stoffet som et tilsætningsstof til brug i gummi, maling og belægninger, papir og pap, trykfarver og en lang række plastmaterialer og -produkter, såsom polyethylen (PE), polypropylen (PP), polystyren (PS) og andre. Denne applikation udvider anvendelsesområdet til plastmaterialer og -produkter af polyetheretherketon (PEEK). U.S. Food and Drug Administration, Europa-Kommissionen, Ministeriet for Sundhed, Arbejde og Velfærd i Japan og MERCOSUR tillader alle, at stoffet anvendes i plastmaterialer og -produkter, der kommer i kontakt med fødevarer.
2. Processens nødvendighed. Stoffet er et almindeligt anvendt sort pigment med god farvestyrke.

(ii) Copolymerer af acrylamid med methacryloyloxyethyltrimethylammoniumchlorid, itaconsyre og N,N'-methylenbisacrylamid

1.Baggrund. Stoffet er vandopløseligt og er klart til ravfarvet i vandig tilstand. Stoffet er godkendt til brug som tilsætningsstof i papir- og papmaterialer og produkter til fødevarekontakt med et maksimalt anvendelsesniveau på 1% i NHPA Announcement No. 1 of 2023, og denne ansøgning udvider det maksimale anvendelsesniveau til 1,5%. Både U.S. Food and Drug Administration og det tyske Federal Institute for Risk Assessment (BGR) tillader, at stoffet anvendes i papir- og papmaterialer og -produkter til fødevarekontakt.
2. Processens nødvendighed. Stoffet bruges som et tørstyrkemiddel i papir og papmaterialer og produkter med fødevarekontakt for at forbedre papirets styrke, øge fibrenes og fyldstoffernes fastholdelsesegenskaber osv. samt papirmassens vandfiltreringsegenskaber.

(III) Tributyl 2-(vinyloxy)-1,2,3-propanetricarboxylat

1.Baggrund. Stoffet er en farveløs viskøs væske ved stuetemperatur. GB 9685-2016 har godkendt stoffet til brug som tilsætningsstof i plastmaterialer og -produkter, og denne ansøgning udvider dets anvendelse til blæk til materialer og produkter i kontakt med fødevarer. European Printing Ink Association (EPA), Swiss Federal Food and Drug Administration (SFDA) og det tyske forbundsministerium for fødevarer og landbrug (Bundesministerium für Wiederaufbau und Wirtschaftsforschung, BMWF) har tilladt, at stoffet bruges i blæk til materialer og produkter, der kommer i kontakt med fødevarer.
2. Processens nødvendighed. Stoffet bruges som tilsætningsstof i trykfarver til materialer og produkter i kontakt med fødevarer for at forbedre trykfarvernes termoplasticitet og vandbestandighed.
II
Nye harpiksvarianter til fødevarekontaktmaterialer og -produkter (IV) Polymer af 1,4-bensendicarboxylsyre med sebacinsyre og 1,2-ethylenglycol

1.Baggrund. Stoffet er et mælkehvidt fast stof ved stuetemperatur og er uopløseligt i vand. Både U.S. Food and Drug Administration og EU-Kommissionen tillader, at stoffet bruges i maling og overfladebehandlinger til kontakt med fødevarer.
2. Processens nødvendighed. Stoffet bruges til overfladebelægning af polyethylenterephthalat (PET)-filmmaterialer og har god varmebestandighed og kemisk resistens.

(v) Reaktionsprodukter af polymerer af methacrylsyre med butylmethacrylat, ethylacrylat og methylmethacrylat og polymerer af hydroquinon med 4,4-methylenbis(2,6-dimethylphenol) og chlormethylepoxid med N,N-dimethylethanolamin.

1.Baggrund. Stoffet er uopløseligt i vand, forekommer i en mælkeagtig flydende tilstand, når det er dispergeret i vand, og er også praktisk talt uopløseligt i de fleste organiske opløsningsmidler. U.S. Food and Drug Administration og EU-Kommissionen tillader, at stoffet bruges i maling og belægninger, der kommer i kontakt med fødevarer.
2. Processens nødvendighed. Substansen