Analyse af den kemiske sammensætning af bittert vand med rosenalkoholekstrakt baseret på UPLC-Q-TOF-MS
Rose (Rosa rugose Thunb) er en stedsegrøn eller løvfældende busk i Rosaceae-familien og plantes i forskellige dele af landet. Berømte sorter omfatter Shandong Pingyin Rose, Gansu Kushui Rose, Beijing Miaofengshan Rose osv. Blandt dem er Rosa sertata × Rosa rugosa en naturlig hybrid af kinesisk rose og Rosa obtusifolia, som har virkningerne af at hjælpe søvn, antiangst osv., og rosenolien ekstraheret fra kronbladene kan også bruges som et vigtigt råmateriale til avanceret essens, parfume, parfume og kosmetik, som er tæt forbundet med dens kemiske sammensætning. Tidligere undersøgelser har vist, at der er over hundrede kemiske komponenter i roser, hovedsageligt inklusive flygtige olier, flavonoider, polyphenoler, polysaccharider og andre forbindelser. Den flygtige olie er den vigtigste klasse af forbindelser i æterisk olie fra roser og indeholder hovedsageligt kemiske komponenter som citronellol og geraniol. Polyfenoler og flavonoider er de vigtigste aktive ingredienser i roser, som har til formål at fjerne frie radikaler og pigmentaflejringer og er vigtige antioxidanter.

På nuværende tidspunkt er der mange undersøgelser af den kemiske sammensætning af flygtige olier i æterisk rosenolie, men analysen af flavonoider, polyfenoler og andre forbindelser i roser er endnu ikke afsluttet, og der er få rapporter om den kemiske sammensætning af bittert vandrosenvarianter. I denne undersøgelse blev UPLC-Q-TOF-MS-teknikken (ultra-high performance liquid chromatography quadrupole time-of-flight mass spectrometry) med høj følsomhed, selektivitet, stabilitet, opløsning og bredt scanningsområde derfor brugt til at analysere og identificere 63 kemiske hovedkomponenter fra ethanolekstraktet af Rosa rugosa. Sammenlignet med tidligere undersøgelser forbedrede denne undersøgelse yderligere identifikationen af den kemiske sammensætning af flavonoider og polyfenoler i bitre vandroser, og for første gang blev 28 forbindelser identificeret i denne slægt, hvilket giver reference og teoretisk grundlag for kvalitetskontrol og farmakologisk substansforskning af bitre vandroser.

 

 

Denne undersøgelse bruger UPLC-Q-TOF-MS-teknologi, som har karakter af høj følsomhed, høj nøjagtighed og høj opløsning, og som mere omfattende og hurtigt kan identificere de kemiske komponenter i bittert vand fra roser. Vores forskningsgruppe undersøgte massespektrometri-toppene og ionresponserne af rosenvandsekstrakt og alkoholekstrakt under negativ iontilstand før undersøgelsen. Baseret på peak-analysen blev det konstateret, at alkoholekstraktet af rosenvand havde god adskillelse og høj respons i (-) ESI-MS-massespektrometri-ionkromatogrammet. Derfor blev UPLC-Q-TOF-MS brugt til systematisk at analysere de kemiske komponenter i alkoholekstraktet af rosenvand, hvilket yderligere forbedrede identifikationen af de kemiske komponenter i rosenvand.
Denne undersøgelse identificerede 26 flavonoider, 11 polyfenoler (herunder 4 fenoliske syrer og 7 tanniner), 7 triterpenoider, 4 phenylpropanoider, 1 cyclohexenetherterpen, 1 flygtig olie og 8 organiske syreforbindelser fra alkoholekstraktet af bitter vandrose. Blandt dem er fenoliske syrer, tanniner og flavonoider de vigtigste aktive ingredienser. Resultaterne viser, at de identificerede flavonoider hovedsageligt består af forbindelser med quercetin og kaempferol som aglyconer, hvilket svarer til de tidligere identifikationsresultater. De fire identificerede fenolsyreforbindelser tilhører alle gallussyreklassen og virker udtørrende på fugt, er snerpende, fjerner varme og reducerer inflammation, køler blod og stopper blødninger. Tanninforbindelserne, bortset fra forbindelserne 16 og 17, er også gallussyretanniner, som har farmakologiske aktiviteter såsom antitumor- og antioxidanteffekter sammen med flavonoider. Desuden har polyfenoliske forbindelser høje responsværdier i massespektrometri, hvilket endnu en gang beviser, at bitre vandroser har fremragende antioxidant- og antitumoreffekter. Ifølge litteraturen indeholder roser også pigmentforbindelser som cyanidin-3,5-diglucosid, delphinidin-3-glucosid osv. Dette blev dog ikke identificeret i resultaterne af denne undersøgelse, hvilket kan være relateret til behandlingen eller væskekvalitetsforholdene for bittertvandsroser og kræver yderligere forskning. Og det blev også konstateret fra TIC-diagrammet over den negative iontilstand i den bitre vandrose, at nogle forbindelser med høje responstoppe ikke kunne identificeres nøjagtigt på grund af de urimelige strukturelle formler, der blev matchet af onlinedatabasen, såsom toppene 10, 14, 21, 24 og 43, hvilket indikerer, at der stadig er nogle ukendte forbindelser i den bitre vandrose, som kan være de vigtigste komponenter i den bitre vandrose og har brug for yderligere forskning og analyse.
Denne undersøgelse etablerede en hurtig analysemetode ved hjælp af UPLC-Q-TOF-MS-teknologi til bitre vandroser. Baseret på nøjagtig relativ molekylvægt, information om massespektrometri-fragmenter og relevant litteratur og databaser blev den kemiske sammensætning af bittere vandroser analyseret og identificeret mere omfattende. Der blev identificeret 58 forbindelser, hvoraf 28 forbindelser blev identificeret for første gang fra denne slægt. Dette giver en reference og et videnskabeligt grundlag for den grundlæggende forskning i de farmakologiske virkninger og aktive ingredienser i bitre vandroser.