Hvad er forklaringerne og mulighederne for måltidserstatningsprodukter?

For nogen tid siden er "måltidserstatningsmad" i vægttabssamfundet usædvanligt varmt. Det siges, at ingen sult, ingen motion, bare spis hver dag for at spise "måltidserstatningsmad", du kan lade vægten falde relativt let. Så hvad med "måltidserstatningsmad" i sidste ende?
Hvad er egentlig "måltidserstatningsmad"?
I den internationale Codex Alimentarius-standard kaldes denne type måltidserstatningspulver til vægttab "lavenergifødevarer til vægttab", er en klasse af specielt forarbejdede, kan give de minimale kulhydratbehov og daglige essentielle næringsstoffer, energiområde på 450-800 kcal og som den eneste kilde til daglig energimad.
Codex understreger også, at disse fødevarer skal bruges af moderat eller svært overvægtige mennesker under lægeligt tilsyn. I henhold til Kinas relevante regler er den tilsvarende produktdefinition "special medical use formula food" i "obesity, fat loss surgery, full nutritional formula food", den samme vægt skal bruges under vejledning af en læge eller klinisk ernæringsekspert. Det kan ses, at den oprindelige målgruppe for "lavenergimad til vægttab" eller "måltidserstatningspulver til vægttab" er dem, der har været fede nok til at kræve medicinsk indgriben, og skal bruges under vejledning af en læge eller professionel.
Virkeligheden er dog, at de fleste mennesker, der følger trenden med vægttab, ikke har taget så meget på i vægt, og mange kvinder insisterer endda på at indtage måltidserstatningspulver ved en relativt normal vægt i jagten på den ultimative "slankhed". Samtidig får de fleste mennesker ikke professionel vejledning, når de indtager "vægttabsmåltidserstatningspulver", og nogle læser endda ikke engang brugsanvisningen til produktet og lytter direkte til nogle "succesfulde menneskers" erfaringer og begynder derefter at bruge disse måltidserstatninger efter eget ønske. Denne forkerte adfærd kan indebære skjulte farer for helbredet.
Gruppestandarder for måltidserstatningsfødevarer
Det kinesiske ernæringsselskab udgav den første gruppestandard for måltidserstatningsmad til vægtkontrol, "Meal Replacement Food" (T/CNSS 002-2019), som stiller klare krav til råvarer, sensorisk, ernæringsmæssig sammensætning, mærkning og navn på måltidserstatningsmad. Standarden er formelt blevet implementeret siden 1. januar 2020. I henhold til bestemmelserne i T/CNSS 002-2019 Meal Replacement Food:
Måltidserstatningsmad er opdelt i måltidserstatningsmad og delvis måltidserstatningsmad. Måltidserstatningsmad: For at imødekomme voksnes ernæringsmæssige behov i perioden med vægtkontrol af et eller to måltider, i stedet for et eller to måltider, specielt forarbejdet og formuleret som en slags mad til at kontrollere energi.
En del af måltidserstatningen: For at opfylde de ernæringsmæssige behov for et eller to måltider under vægtkontrol hos voksne kan man erstatte et eller to måltider med en del af måltidet, der er specielt forarbejdet og sammensat til at kontrollere energien i en fødevare. 2.1 Ernæringsmæssige krav

2.2 Krav til mærkning

Produktmærkning i overensstemmelse med bestemmelserne i GB 7718, ernæringsmærkning skal være i overensstemmelse med bestemmelserne i GB 28050
Mærkning af energi, protein, fedt, essentielle ingredienser og valgfrie ingredienser i måltidserstatningsfødevarer bør øge logoets indhold "pr. portion"; etiketter skal være i hoveddisplayets overflademærkning "måltidserstatningsfødevarer" og den klassificering, som produktet tilhører; forbyde brugen af vægttab og andre relaterede udtryk. Mærkning skal angive "ikke egnet til gravide kvinder, ammende kvinder, spædbørn, børn, patienter og ældre". En del af måltidserstatningen skal mærkes på etiketten "for at erstatte en del af et måltid, bør ikke spises alene i stedet for et måltid, bør spises med mælk, frugt og grøntsager og andre ting, en rimelig kost, afbalanceret ernæring".
Vær opmærksom på at vælge den rigtige måltidserstatning
3.1 Måltidserstatningsjuice En del af produktionsprocessen for måltidserstatningsjuice vil miste en stor mængde kostfibre, sukkeret i det er også lettere at blive absorberet af kroppen, hvilket forårsager store udsving i blodsukkeret, så det giver ikke en varig følelse af mæthed, ikke befordrende for vægttab.
Derudover er det langt fra nok kun at stole på næringen i frugten, med frugtsaftmåltidserstatning vil det medføre utilstrækkeligt proteinindtag, det er let at foretage muskeltab, hvilket resulterer i et fald i basalmetabolismen, ikke kun er det ikke befordrende for vægttab, men også meget let at rebounde.
3.2 Måltidserstatningskager Mange måltidserstatningskager er mere end almindelige kager for at øge sammensætningen af klid eller med andet groft kornmel, hvilket øger indholdet af dets kostfibre, efter at have spist kan det virkelig give dig en god mæthedsfornemmelse. Men de lider også af ernæringsmæssig ubalance, såsom mangel på protein, vitaminer, jern, zink osv. Så hvis man kun spiser måltidserstatningskager, svarer det til kun at spise basisfødevarer, og andre næringsstoffer ignoreres, hvilket bestemt ikke er gavnligt for dit helbred.
Desuden er mad med et højt indhold af kostfibre faktisk svær at sluge. Så når nogle forretningsfolk laver måltidserstatningskager, tilsætter de ofte en masse fedt (palmeolie, kokosolie) for at gøre kagerne mere lækre, og fedtindholdet er højere end i almindelige kager.
Når du vælger måltidserstatningsprodukter, skal du være opmærksom på mærkningen og vælge almindelige produkter, der er næringsrige og har et lavt kalorieindhold.
Forslag til indtagelse af måltidserstatningsprodukter
For at sikre sikkerheden anbefales det, at du tager måltidserstatning til vægttab under vejledning af en læge eller diætist.
Det anbefales højst at indtage måltidserstatning for at erstatte 1-2 måltider af den daglige kost og sikre vandindtag. De øvrige måltider bør suppleres med daglig mad for at afhjælpe manglen på næringsstoffer. Spis f.eks. nogle fedtfattige fisk og rejer med højt proteinindhold og andre akvatiske produkter, fjerkræ uden skind, magert kvæg og så videre for at genopbygge de nødvendige aminosyrer, spis nødder i moderate mængder, spis flere mørkfarvede grøntsager.
Hvis det daglige indtag af næringsstoffer stadig er utilstrækkeligt, kan du tage passende orale kosttilskud for at supplere. Referencer: 1. Det kinesiske ernæringsselskab. Meal Replacement Food (T/CNSS 002-2019) Group Standard 2.Chen Ran, Can meal replacement powder really help you lose weight? 3. Wang Duan, Vil du spise måltidserstatningsmad, så kig hurtigt over 4. Herbalife Microblog, Sandheden om måltidserstatning til vægttab! Nøglen er, at du vælger den rigtige?

Oversat med DeepL.com (gratis version)