I overensstemmelse med bestemmelserne i Folkerepublikken Kinas lov om fødevaresikkerhed organiserede den reviderende myndighed eksperter til at gennemgå og vedtage sikkerhedsvurderingsmaterialet for tre stoffer, herunder paraguayanske kristtornblade (Maté-teblade), to stoffer, herunder spiselige tanniner, der ansøger om nye sorter af fødevaretilsætningsstoffer, og fire stoffer, herunder N,N'-hexyl-1,6-bis[3-(3,5-di-tert-butyl-4-hydroxyphenyl)propionamid], der ansøger om nye sorter af fødevarerelaterede produkter. og 4 andre stoffer, der ansøger om nye sorter af fødevarerelaterede produkter, blev undersøgt og godkendt.
Meddelelsen er hermed offentliggjort.
Den nationale sundheds- og wellness-kommission
23. november 2023
Følgende er teksten til bekendtgørelsen om "Tre nye fødevarer" (nr. 10 af 2023), herunder 9 slags paraguayansk kristtornblad (Matei Tea Leaf), og dens fortolkning.

Fortolkning af nye fødevareingredienser

1. Paraguay Holly Leaf (Matei teblad)
Paraguayan Holly Leaves (Matei Tea Leaves) er lavet af bladene fra paraguayansk kristtorn ( Ilex paraguariensis A.St.-Hil.), en plante af slægten Ilex, i familien Holly, gennem processen med plukning, ristning, hakning og tørring. De vigtigste næringsstoffer er kulhydrater, råfibre, protein, fedt, vitaminer, mineraler og aminosyrer og indeholder en lille mængde polyfenoler, flavonoider og saponiner og andre stoffer.

Paraguays kristtornblade er reguleret som "Generally Recognized As Safe (GRAS)" i USA, godkendt til brug som en ny fødevareingrediens i EU, godkendt til brug som en naturlig helsekost i Canada og godkendt til brug i teproduktion i Brasilien.

I henhold til bestemmelserne i Folkerepublikken Kinas lov om fødevaresikkerhed og de administrative foranstaltninger til gennemgang af sikkerheden ved nye fødevareingredienser overdrog den nationale sundheds- og velværekommission kontrolorganet at organisere eksperter til at gennemgå og godkende sikkerhedsvurderingsmaterialet for paraguayanske kristtornblade (mate-teblade) i overensstemmelse med de lovbestemte procedurer.

Produktion og brug af nye fødevareingredienser skal være i overensstemmelse med indholdet af meddelelsen og kravene i fødevaresikkerhedsrelaterede regler. I betragtning af de utilstrækkelige oplysninger om sikkerheden ved forbrug af paraguayanske vintergrønne blade (Matei Tea Leaves) hos spædbørn og småbørn, gravide kvinder og ammende kvinder, ud fra princippet om risikoforebyggelse, bør ovennævnte grupper ikke indtages, og etiketter og instruktioner skal mærkes med upassende grupper.

Fødevaresikkerhedsindekset for dette råmateriale implementeres i overensstemmelse med meddelelsen. Når den nationale fødevaresikkerhedsstandard for erstatningste frigives, vil den blive implementeret i henhold til standarden for erstatningste.

2. Gærprotein
Gærprotein er ølgær ( Saccharomyces Cerevisiae ) som en stamme efter dyrkning, fermentering, centrifugering, indsamling af råmaterialer for at opnå bakterien ved at fjerne nukleinsyrer, centrifugering, enzymatisk, ekstraktion, oprensning, adskillelse, sterilisering, tørring og andre processer. De vigtigste næringsstoffer er protein (≥70,0 g/100 g), fedt, kostfibre og vand.

På nuværende tidspunkt har USA godkendt ølgærprotein som et ernæringstilskud til fødevarer, og EU har godkendt ølgærprotein som en ny fødevareingrediens, som begge ikke har været begrænset til forbrugsmængden.

I henhold til "Food Safety Law of the People's Republic of China" og "Management Measures for the Review of the Safety of New Food Ingredients" bestilte National Health and Health Commission review-organet i overensstemmelse med de lovbestemte procedurer, organisationen af eksperter på sikkerhedsvurderingen af gærproteinmateriale gennemgang og vedtagelse.

Produktion og brug af nye fødevareingredienser skal være i overensstemmelse med indholdet af meddelelsen og kravene i fødevaresikkerhedsrelaterede regler. I betragtning af manglen på oplysninger om sikkerheden ved gærprotein hos spædbørn og småbørn, gravide kvinder og ammende kvinder, ud fra princippet om risikoforebyggelse, bør ovennævnte grupper ikke indtages, mærkning og instruktioner bør markeres som upassende for befolkningen. Fødevaresikkerhedsindikatorerne for dette råmateriale i overensstemmelse med bestemmelserne i meddelelsen.

3. Catechin
Catechin er te som råmateriale, alkoholekstraktion, koncentration, separation, ekstraktion, enzymatisk, koncentration, tørring og andre processer. Hovedkomponenterne er catechiner, herunder epigallocatechin (EC), epigallocatechin (EGC), hydreret epigallocatechingallat ( _EKG-H2O ), hydreret epigallocatechingallat ( _EGCG-H2O ), gallocatechingallat (GCG), catechin ( dl-C ), det samlede indhold af catechiner (tørstofbasis) ≥ 90 g/100 g, hvoraf EGCG-indhold af EGCG ≥ 90 g/100 g. 100 g, hvoraf EGCG-indhold ≥50 g/100 g.

Det tidligere sundhedsministerium godkendte epigallocatechingallat (EGCG) som en ny ressourcefødevare i bekendtgørelse nr. 17 fra 2010 med et anbefalet dagligt indtag på ≤300 mg/dag (i form af EGCG). Grøn te catechin er blevet godkendt af Japan som en funktionel ingrediens til specifikke helsekostprodukter. Det anbefalede daglige indtag af dette produkt er ≤300 mg/dag (i form af samlede catechiner) (dvs. det anbefalede daglige indtag af råvarer med et samlet catechinindhold på 100 g/100 g er ≤300 mg/dag, og indholdet på 90-100 g/100 g omregnes i henhold til det faktiske indhold).

I henhold til "Food Safety Law of the People's Republic of China" og "Administrative Measures for the Review of the Safety of New Food Ingredients" bestilte National Health and Health Commission review-organet i overensstemmelse med de lovbestemte procedurer, organisationen af eksperter på sikkerhedsvurderingen af catechins materialegennemgang og vedtagelse.

Produktion og brug af nye fødevareingredienser skal være i overensstemmelse med indholdet af meddelelsen og kravene i fødevaresikkerhedsrelaterede regler. I betragtning af den manglende information om sikkerheden ved catechiner hos spædbørn og småbørn, gravide kvinder og ammende kvinder i befolkningen, ud fra princippet om risikoforebyggelse, bør ovennævnte grupper ikke indtages, mærkning og instruktioner skal markeres uegnet til befolkningen og forbrugsgrænser. Fødevaresikkerhedsindekset for dette råmateriale implementeres i henhold til meddelelsen.

Fortolkningsmaterialer af nye sorter af fødevaretilsætningsstoffer
1. Spiselige tanniner
1) Baggrundsinformation. Spiselig tannin som hjælpemiddel til forarbejdning af fødevareindustrien er inkluderet i "Food Safety National Standard for Food Additives" (GB 2760), der må bruges til forarbejdning af gul vin, øl, vin og tilberedt vin, olie- og fedtaffarvningsproces.

Denne applikation udvider anvendelsesområdet for sukkerfremstillingsprocessen. Ministeriet for sundhed, arbejde og velfærd i Japan tillader, at det bruges som forarbejdningshjælpemiddel til alle slags fødevarer.

(2) Processens nødvendighed. Stoffet bruges som proceshjælpemiddel til fødevareindustrien i sukkerfremstillingsprocessen for at forbedre klaringseffekten. Dets kvalitetsspecifikationer implementerer den nationale fødevaresikkerhedsstandard for fødevaretilsætningsstoffer spiselige tanniner (GB 1886.303).

2. Ethylacetat
1) Baggrundsinformation. Ethylacetat som fødevareindustriens forarbejdningshjælpemidler er inkluderet i "National Food Safety Standards for Food Additives" (GB 2760), hvilket giver mulighed for behandling af tilberedt vin, forarbejdning af gærekstrakt.

Denne ansøgning udvider anvendelsesområdet for forarbejdning af teekstrakter. Det er tilladt at bruge det som ekstraktionsmiddel til alle former for fødevarer af Europa-Kommissionen, Australien og New Zealand Food Standards Agency. Ifølge evalueringsresultaterne fra Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) er det acceptable daglige indtag (ADI) for dette stof 0-25mg/kgbw.

2) Procesmæssig nødvendighed. Stoffet bruges som proceshjælpemiddel til fødevareindustrien i behandlingen af teekstrakter til udvinding af tepolyfenoler og theanin. Dets kvalitetsspecifikation implementerer den nationale fødevaresikkerhedsstandard for fødevaretilsætningsstoffer Ethyl Acetate (GB 1886.190).

Fortolkningsmateriale af nye sorter af fødevarerelaterede produkter

1.N,N'-hexyl-1,6-bis[3-(3,5-di-tert-butyl-4-hydroxyphenyl)propanamid].

1) Baggrund. Stoffet er et hvidt fast pulver ved stuetemperatur og tryk. Det er godkendt til brug som tilsætningsstof i gummi og en række plastmaterialer og -produkter såsom polyethylen (PE) og polypropylen (PP) i National Standard for the Use of Additives for Food Contact Materials and Products for Food Safety (GB 9685).

Denne anvendelse udvider brugen til transportbånd af polyuretan (PU). Både U.S. Food and Drug Administration og EU-Kommissionen tillader, at stoffet bruges i plastmaterialer og produkter, der kommer i kontakt med fødevarer.

2) Processens nødvendighed. Stoffet fungerer som en antioxidant, der bremser den termo-oxidative nedbrydning af polyuretan.

2.2,2-Bis[[3[3,5-bis(1,1-dimethylethyl)-4-hydroxyphenyl]-1-oxopropoxy]methyl]-1,3-propandediyl-3,5-bis(1,1-dimethylethyl)-4-hydroxybenzenpropanoat; Tetrakis[3-(3,5-di-tert-butyl-4-hydroxyphenyl)propionsyre] pentaerythritolester
1) Baggrund. Dette stof er et hvidt, fast pulver ved stuetemperatur og tryk. GB 9685 godkender dets anvendelse som tilsætningsstof i gummi, maling og belægninger, klæbemidler og en række plastmaterialer og -produkter såsom PE og PP.

Denne anvendelse udvider brugen til PU-transportbånd. Både U.S. Food and Drug Administration og EU-Kommissionen tillader, at stoffet bruges i plastmaterialer og produkter, der kommer i kontakt med fødevarer.

2) Processens nødvendighed. Stoffet fungerer som en antioxidant, der bremser den termo-oxidative nedbrydning af polyuretan.
3. Kaffegrums
1) Baggrundsinformation. Dette stof er restmaterialet, efter at kaffe er ekstraheret fra ristede kaffebønner med vand. Det er en brun (brun) til mørk kaffefarvet pulverformig fin partikel ved stuetemperatur og er uopløselig i vand.

Lignende materialer som solsikkefrøskaller og træfibre er blevet tilladt af U.S. Food and Drug Administration og EU-Kommissionen til brug i plastmaterialer og produkter til fødevarekontakt.

2) Processens nødvendighed. Stoffet bruges som fyldstof i poly(mælkesyre) (PLA) og polybutylensuccinat (PBS) plastmaterialer og produkter for at forbedre materialernes omfattende mekaniske egenskaber, støbe- og forarbejdningsegenskaber og brugen af produkterne.

4. Polymerer af butylmethacrylat med methylmethacrylat, n-butylacrylat og 1,4-butandiol-dimethacrylat
1) Baggrund. Stoffet er uopløseligt i vand og praktisk talt uopløseligt i organiske opløsningsmidler såsom n-oktanol. Både U.S. Food and Drug Administration og EU-Kommissionen tillader, at stoffet anvendes i maling og overfladebehandlinger til kontakt med fødevarer.

2) Processens nødvendighed. Stoffet er det vigtigste filmdannende stof til belægninger og kan bruges i vandbaserede belægninger med stærk filmadhæsion og god korrosionsbestandighed.