Rød ulvebær er fra Lycium chinense Mill, familien Lycium chinense tør moden frugt, rød farve, efter høst og tørring, indtil huden rynker og derefter soleksponering, indtil den ydre hud er tør og hård. Hovedsageligt produceret i Ningxia-området, ulvebærkorn, tykt kød, rød farve, sød smag.

Den sorte frugt af ulvebær, også fra Solanaceae-familien, for den sorte ulvebær (Lycium ruthenicum Murr.) tør moden frugt. Den har en lang historie med forbrug og distribueres i Ningxia, Gansu, Tibet og så videre. De relevante afdelinger i Qinghai-provinsen udstedte et certifikat om, at sortfrugtet ulvebær (LyciumruthenicumMurr.) har en lang historie med forbrug i Qinghai og kan håndteres som almindelig mad. Hvad er forskellen på røde gojibær og gojibær med sort frugt?

Sensorisk forskel

Den sorte frugt af ulvebær er vild, partiklen er lille (den største er omtrent den samme som sojabønnen), er off-round sort frugt med en lille stilk, sukkerindholdet er meget lille, direkte tygge kun en lille smule sød smag.

Rødt gojibær er en flad, lang rød frugt uden stilk, sukkerindholdet er stort, og den smager sødt, når man tygger den.

Den ernæringsmæssige sammensætning er anderledes

Gojibær med sort frugt er rige på protein, gojibærpolysaccharid, aminosyrer (18 slags), vitaminer (13 slags), mineraler, sporstoffer og andre næringsstoffer, rige på unikke naturlige proanthocyanidiner OPC, dets proanthocyanidinindhold er endda mere end 10 gange så højt som for blåbær, mere end 50 gange så højt som for druer. Proanthocyanidiner er nu internationalt anerkendt som effektive naturlige antioxidanter til at eliminere frie radikaler i menneskekroppen, med stærk in vivo-aktivitet.

Indholdet af fri aminosyre overstiger rød ulvebær, Vc og fedtindhold er også meget højere end rød ulvebær, hvilket er gunstigt for direkte absorption af menneskekroppen; Indholdet af jern, calcium, magnesium, zink og kobber i sporstoffer er meget højere end det gennemsnitlige indhold af rød ulvebær, og disse sporstoffer har direkte eller indirekte virkninger på aktiviteten af mange slags enzymer og syntese af nukleinsyrer og proteiner, organismens immunitet og spredning af celler osv. og kan bruges til at forebygge og helbrede kræft.

Rød ulvebær indeholder hovedsageligt polysaccharider, caroten, vitaminer, aminosyrer og zink, jern, calcium og andre sporstoffer, og dets virkning er hovedsageligt at give næring til leveren og synet, styrke nyrerne og essensen, eliminere træthed, antitumor og så videre.

Spisemetoden er anderledes

Sort frugt af ulvebær fordi det indeholder rig anthocyanin, så temperaturen har visse krav, blødgør med 60 grader under varmt vand eller koldt vandbrygning, og kan ikke være lang tid at simre suppe, grød med, fordi sort ulvebær anthocyanin og en del af næringsstofferne er bange for høje temperaturer, i et miljø med høj temperatur vil disse ingredienser blive beskadiget, og sort ulvebær blødgør i vand vil ikke bruge vand vil være forskellige farver, i det sure vand præsenteres lilla, i alkalisk vand er det blåt; sorte ulvebærs næringsstoffer og tonic er meget stærke, voksne kan spise 3-5 g om dagen.

Rød ulvebær er ikke bange for høje temperaturer, den kan tygges direkte, lægges i blød i vand, brygges vin, koges suppe og så videre;

Forskellig effektivitet

Rød ulvebær er mere fokuseret på næring af lever og nyre, qi og blod, ningxia wolfberry er kendt som de fire skatte i traditionel kinesisk medicin, og changbai mountain ginseng, kan se rigdommen af den medicinske værdi af rød wolfberry. Kinesisk medicin, rød ulvebær har nærende lever og nyre, gavn qi og blod og andre effekter, medicinsk dosering er generelt i 10-15 gram er passende. Midaldrende og ældre mennesker kan effektivt opretholde fysisk vitalitet, når de indtages, og unge mennesker kan give næring til leveren og nyrerne, når de indtages, uanset alder, alle har gode effekter.

Gojibær med sort frugt er mere fokuseret på at beskytte synet. Sort ulvebær er ikke en ny opdagelse af dens rige medicinske værdi, allerede i de gamle bøger om dens optegnelser blev den kaldt "blødt guld".

Sort ulvebær er ikke kun rig på anthocyaniner, men også rig på lyciumbærpolysaccharider, aterosklerose har en meget god terapeutisk virkning, så sort ulvebær bruges i vid udstrækning til behandling af menstruationsforstyrrelser, hjerte-kar og andre aspekter af sygdommen, det vil sige, at den sorte ulvebær ikke kun er prisen er også meget populære grunde.

Derudover er anthocyaniner på synet også meget god beskyttelse, markedet har anthocyanin øjendråber solgt, effekten er meget god, meget velegnet til langtidsarbejde i computermiljøet venner brug.