Udvinding af polysaccharider og proteiner fra selenrigt Ganoderma lucidum-mycelium og deres in vitro-antioxidant- og antitumor-aktiviteter
I de senere år er 90% af patienter med ondartede tumorer døde af metastaser fra kræftceller. Der er en årsagssammenhæng mellem forekomsten og udviklingen af tumorer og kroppens lave immunfunktion. Ifølge rapporter kan selen forbedre kroppens immunsystem og modstå forekomsten af tumorsygdomme, men menneskekroppen kan kun stole på eksternt indtag af organisk selen, som hovedsageligt består af selenpolysaccharider og selenproteiner. Ifølge tidligere rapporter har selenpolysaccharider fra sort svamp og te en stærk antioxidantaktivitet. Selenpolysaccharider kan også hæmme aktiviteten af tumorceller: Shang et al fandt ud af, at selenpolysaccharid fra græskar har en vis hæmmende effekt på væksten af brystkræftceller. Ud over at have en vis evne til at fjerne frie radikaler har selenoproteiner også en vigtig rolle i at hæmme tumorvækst: selenoproteinet fra Brassica napus har en stærk evne til at fjerne frie radikaler og total reduktionskraft; selenrige sojaproteinpeptider kan hæmme tumorvækst hos mus betydeligt.

Ganoderma lucidum tilhører fylumet Basidiomycota, familien Actinobacteriaceae og slægten Ganoderma (Leyss. ex Fr.) Karst Lægesvampe er traditionelle fødevare- og medicinsvampe med dobbelt anvendelse i Kina, herunder forskellige aktive ingredienser som triterpener, polysaccharider, proteiner osv. De har en bred vifte af farmakologiske aktiviteter såsom antitumor, antioxidant og immunregulering. Lingzhi har en stærk evne til at berige selen. Selenrig Ganoderma lucidum opnås ved at dyrke Ganoderma lucidum som bærer for selenkonvertering, hvilket kombinerer den biologiske aktivitet af Ganoderma lucidum og selen. På nuværende tidspunkt fokuserer forskernes forskning hovedsageligt på dyrkning og stamdyrkning af selenrig Ganoderma lucidum, og relateret biologisk aktivitetsforskning udføres hovedsageligt gennem dyreforsøg med relativt få in vitro antitumoreksperimenter. Denne undersøgelse anvendte ultralydsassisteret alkalisk ekstraktion, vandekstraktion og alkoholudfældningsmetoder til at udtrække polysaccharider fra selenrig Ganoderma lucidum mycelium og ekstraherede opløselige proteiner fra mycelium ved hjælp af fosfatbufferopløsning som opløsningsmiddel. Vi undersøgte de selenrige Ganoderma lucidum myceliums polysakkariders og proteiners evne til at fjerne DPPH-frie radikaler og ABTS-frie radikaler, jernreduktionsevnen og den hæmmende effekt på spredningen af levercancerceller HCCLM, lungecancerceller A549 og orale cancerceller HSC-3. Selengruppen blev brugt som kontrol for at undersøge selens virkning på de aktive ingredienser og antioxidant- og antitumoraktiviteterne i Ganoderma lucidum. Give et teoretisk grundlag for den videre udvikling og anvendelse af selenressourcer.

Ved at bruge Ganoderma lucidum-moderfrø som råmaterialer blev der tilsat passende eksogent selen til flydende fermentering for at opnå selenrigt Ganoderma lucidum-mycelium, og dets polysaccharid- og proteinaktiviteter blev undersøgt. Under forsøget blev selenfri Ganoderma lucidum brugt som den tilsvarende kontrol. Resultaterne viste, at indholdet af polysaccharider udvundet ved ultralydsassisteret alkalisk ekstraktion var højere end det, der blev udvundet ved vandekstraktion; indholdet af selenpolysaccharider er højere end indholdet af polysaccharider, og indholdet af selenproteiner er højere end indholdet af proteiner; indholdet af selen i selenoproteiner er højere end i selenpolysaccharider. Tilsætning af selen er gavnligt for dannelsen af selenoproteiner, og både selenoproteiner og selenpolysaccharider har visse antioxidante virkninger. I in vitro-antitumorforsøg har både selenpolysaccharider og selenoproteiner visse antitumoreffekter, og selenpolysaccharider har en betydelig antitumoreffekt sammenlignet med polysaccharider, mens selenoproteiner har dårligere antitumoreffekter.

Denne undersøgelse udforsker antioxidant- og antitumoraktiviteterne i Ganoderma lucidum selenpolysaccharider og selenoproteiner, som har en vis referenceværdi i forskningen i Ganoderma lucidum-ekstraktaktivitet og hjælper med at fremme den videre udvikling og udnyttelse af selenrig Ganoderma lucidum og selenressourcer.