Undersøgelse af den kemiske sammensætning af honeycomb-fermenteringsvæske og dens mycelium
Armillaria mellea er en type fakultativ parasitisk svamp, der kan sætte sig fast på rådnende træer og stammer, optage næringsstoffer til vækst og sameksistere med den traditionelle kinesiske medicin Gastrodia elata for at give de nødvendige næringsstoffer til vækst og udvikling. To svampe og en type "er vigtige materialer til dyrkning af Gastrodia elata." To svampe "henviser til de spirende svampe (lilla bregnesvamp), der fremmer spiringen af Gastrodia elata-frø, samt svampe af slægten Armillaria, der giver næringsstoffer til væksten af Gastrodia elata-knolde. Forskningen i den kemiske sammensætning af Armillaria fokuserede primært på 1980'erne og 1990'erne. Indtil videre er mere end 100 forbindelser blevet isoleret fra frugtlegemet, myceliet, fermenteringsbouillon, svampehyfer og andre dele af Armillaria elata, hovedsageligt inklusive phenylpropanoid sesquiterpen aromatiske syreestere, alkaloider, sukkerarter, steroler, organiske syrer, triterpener, diterpensyrer, flavonoider, estere, polyfenoler osv. Blandt dem er der identificeret phenylpropanoide sesquiterpen-aromatiske syreestere og andre bioaktive forbindelser. Hovedkomponenterne er til stede på de polære steder i ethylacetat. Forskning har vist, at honningsvamp har beskyttende virkninger på hjerte-kar- og cerebrovaskulære systemer, leverbeskyttelse, blodsukkersænkning, immunforbedring, beroligende hypnotikum, antitumor, antibakteriel, antiinflammatorisk, antioxidant og andre funktioner. Det er en kinesisk urtemedicin med potentiale for udvikling og anvendelse. På nuværende tidspunkt er indikatorerne for evaluering af honningsvampens kvalitet uklare, og der er ikke udgivet nogen kvalitetsstandarder eller produktionstekniske forskrifter for honningsvampe, hvilket påvirker den standardiserede dyrkning af Tianma og fører til ustabilt udbytte og kvalitet af Tianma. Derfor isolerede og identificerede denne undersøgelse systematisk de kemiske komponenter i 95% ethanolekstraktet og ethylacetatekstraktet af fermenteringsbouillon og mycelium af honningsvamp, hvilket giver en reference til kvalitetskontrol og udvikling af honningsvamp.

 

 

Diskussion og konklusion
Denne undersøgelse isolerede 13 fedtsyrer og deres estere, 2 steroler, 1 phenol og 10 nitrogenholdige forbindelser fra gæringsbouillon og mycelium af honningsvamp. Blandt dem blev 19 forbindelser, herunder 5-13, 16, 18-26, isoleret fra honningsvamp for første gang. Opdagelsen af disse komponenter hjælper med at forstå de metaboliske produkter, der produceres af honningsvampen i forskellige dele. Hovedkomponenterne i dens fermenteringsbouillon er fedtsyrer og deres estere samt alkaloider, mens hovedkomponenterne i dens mycelium er fedtsyrer og deres estere, steroider og fenoler. Fedtsyrerne og deres estere isoleret fra gæringsbouillonen kan adskilles fra myceliet; Forbindelserne isoleret i denne undersøgelse har lignende kemiske sammensætninger som de flydende kulturer af Lonicera japonica af Zhang Hongqi et al., herunder steroler, cykliske dipeptider, phenoler og andre forbindelser, der kan være almindelige komponenter i flydende svampekulturer. Desuden har litteraturen rapporteret, at ergosterol og mannose er de vigtigste komponenter til evaluering af kvaliteten af honningsvampe. Forbindelserne (22E, 24S) -5 α, 8 α - cyclodioxo-6,22ergostadiene-3 β ol og ergosterol, der blev isoleret i denne undersøgelse, viste forskellige antiinflammatoriske aktiviteter mod LPS-induceret RAW 264.7-celleinflammation. Blandt dem er ergosterol en vigtig komponent i svampecellemembranen og spiller en vigtig rolle i cellulære fysiologiske funktioner. Honningsvampens antiinflammatoriske aktivitet kan komme fra steroler. Samtidig er der blandt de 26 forbindelser, der er rapporteret i denne artikel, ud over ergosterol flere andre typer, som yderligere kan give reference til konstruktionen af det kemiske fingeraftryk af honningsvamp og formuleringen af produktionsteknologiregler eller kvalitetsstandarder for flydende stammer. Gennem litteratursammenligning er komponenterne linolsyre, ethyllinoleat, para-hydroxybenzylethylether, uracil, prolin osv. isoleret i denne undersøgelse også blevet isoleret i den kemiske sammensætningsundersøgelse af deres symbiotiske plante Tianma, hvilket indikerer, at der kan være etableret et tæt kemisk økologisk forhold mellem honningsvamp og Tianma.