Hvad er Galactomannan-PHGG?

Galactomannan er et præbiotikum, der opnås ved hydrolyse af guarbønner som et råmateriale med høj opløselighed og stabilitet, der i høj grad kan fermenteres og udnyttes af tarmfloraen. Den kortkædede fedtsyre (smørsyre), der opnås ved fermentering, er et næringsstof for tarmens villi, og derfor har det egenskaber som et præbiotikum.

Galactomannan er et nyt funktionelt kostfiberråmateriale, der kan bruges som tilsætningsstof i almindelige fødevarer og som ernæringsforstærker i specialfødevarer.

Fra guar til PHGG:

Galactomannans fortid og nutid

For det første guarbønnen

Den stammer fra den vestlige ørkenkant af det indo-pakistanske subkontinent og er en opretstående, etårig urt i slægten Guar. Dens frø indeholder 26% protein og en lille mængde fedt med en afbalanceret og omfattende aminosyresammensætning, der er rig på næringsstoffer.

Og så er der guargummi:

Guargummi fremstilles ved at behandle det midterste lag af endosperm (der hovedsageligt indeholder galactomannaner) fra guarbønner efter at have fjernet den yderste frøkappe, det inderste embryo og kimbladene. Guargummi er et stort molekyle naturligt hydrofilt kolloid, tilhører naturlig galactomannan, er et naturligt fortykningsmiddel og kvalitetsforbedringsmiddel.

Og til sidst PHGG

Molekylær formel for galactomannan (forholdet mellem mannose og galactose er 2:1)
Hovedingrediensen i den præcise og stabile nedbrydning af store molekyler til de små molekyler af PHGG-produkter, vi har brug for, er galactomannan.

Effekten af galactomannan-PHGG er bemærkelsesværdig

1. forbedre balancen mellem tarmens mikroorganismer og øge antallet af gavnlige bakterier i tarmene.

Dr. Missy Yanchun fra Zhejiang Academy of Medical Sciences fandt gennem museforsøget i undersøgelsen af kostfibrenes indvirkning på tarmfunktionen, at: efter at have tilsat en vis mængde galactomannan i musens kost er indholdet af eddikesyre, propionsyre, smørsyre og mælkesyre i tarmkanalen blevet væsentligt forbedret, og kortkædede fedtsyrer er den vigtigste ernæringskilde til tarmens villøse celler.

2. Kontrol af det postprandiale blodsukkerniveau og forbedring af status quo for diæter med højt GI
Opfølgende overvågning af det normale postprandiale glykæmiske indeks hos 10 raske voksne viste, at indtagelse af galactomannan effektivt kan reducere stigningen i det postprandiale blodsukker.

3. Indtag af galactomannan øger effektivt indtaget af jern og magnesium og fremmer optagelsen af mineraler.
De fleste kostfibre begrænser optagelsen af visse vitaminer og mineraler, mens galactomannan fremmer optagelsen af calcium og magnesium hos rotter.

4. Galactomannan føles godt at bruge, forårsager ikke flatulens eller diarré, kan effektivt forbedre forstoppelse og diarré

Forsøgspopulationen blev inddelt i fire grupper: normalgruppen (kontrol), IBS af diarrétypen, interaktiv IBS og IBS af forstoppelsestypen, og patienterne med IBS-typen indtog galactomannan (10 g/d), mens normalgruppen ikke indtog det, og tarmbevægelserne i den første uge, den fjerde uge, den ottende uge og den tolvte uge blev registreret.

Det blev vist, at galactomannan havde en effekt på forbedring af afføring hos alle tre typer patienter, der blev udløst af allergisk gastrointestinalt syndrom. Antallet af afføringer vil normaliseres (falde) ved IBS af diarré-typen og interaktiv IBS, og IBS af forstoppelsestypen vil øge antallet af afføringer og normaliseres.

5. Undgå effektivt alkoholskader og beskyt leveren

Galactomannan kan forbedre leverskader forårsaget af dårlig koststruktur og alkohol osv. betydeligt. Det kan opretholde integriteten af alkoholskadede levercellemembraner, effektivt reducere alkoholinduceret akut leverskade, opretholde strukturen af hepatocyt-mitokondriemembraner og lindre alkoholinduceret apoptose af hepatocytter.

6. Forsinker aldring, øger antioxidantaktiviteten, forbedrer metabolismen af iltradikaler
Tabeldata viser, at højdosisgruppen signifikant reducerede mængden af aldrende stoffer i vævene, mens mellemdosis galactomannan signifikant forbedrede hjernevævets antioxidantkapacitet. Dyreforsøg viser, at PHGG kan fremme ekspressionen af hjerneafledt neurotrofisk faktor og cholinacetyltransferase i rotternes hippocampus og dermed påvirke hjernens lærings- og hukommelsesfunktioner positivt og effektivt kan vende ekspressionen af relevante aldringsgener i rotternes hippocampus.

7. Som en vandopløselig kostfiber kan den effektivt forbedre blodlipidniveauerne

Højt kolesterol og triglycerid i blodet anses for at være vigtige risikofaktorer for hjertesygdomme og slagtilfælde. Galactomannan-PHGG, som er en vandopløselig kostfiber, har de sundhedsmæssige fordele, at den sænker fedtindholdet og forbedrer fedtmetabolismen.

8. Reducer fedt og kontroller kropsvægten nemt

Galactomannans fiberstruktur spredes fuldt ud i maven, absorberer sukker og fedt og øger mætheden gennem sin egen ekspansion. Mikroorganismerne i mave-tarmslimhinden reparerer tarmvæggen ved at absorbere sukker og fedt og producere kortkædede fedtsyrer, som er gavnlige for menneskers sundhed. De uabsorberede næringsstoffer udskilles naturligt, hvilket svarer til at omsætte nogle af de kalorier, som kroppen skulle have absorberet.